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残色娃娃

一只猫,一边寻找归属一边寻找自己。

推荐理由小小社区店,暖暖人情味

黄小沐,用人品做社区小馆

黄小沐小吃便利店

黄小沐一向高调,从第一家店开幕前,宣传已经沸沸扬扬的,24小时营业的网红店,日式muji风,小吃店中星巴克,标签很多,大多就是说它小资高端。不过在我眼里,位于槟榔小学附近的黄小沐,则是很亲切的社区小馆子。 夜幕降临,华灯初上,拐入南湖公园东门对面的支路一直走,黄小沐温暖的灯光是这条路上最吸引人的。

一楼点餐,二楼用餐,筹码下单,充卡消费,插卡定位,采用黄小沐自有的便利方式。二楼的墙面黑板上,一句“妈妈辛苦了”直戳心窝,也因此黄小沐在我心中已经不再那么高冷有逼格,而是很亲切。 低头看餐排,抬头就和后面操作台的妹子对上了眼,我俩眼神之间,只有一字排开的调料盒和料理出来的蒸气,暖暖的灯光之下,热气蒸腾缭绕,妹子的脸格外柔和,好似谁家懂事的女儿,朴实的妻子,亲切的姐姐。

等餐之时,先来一杯热豆浆。虽然黄小沐的饮料柜里琳瑯满目,不过热乎乎的豆浆,最能安抚被夜里凉风虐待过身体。

麻辣鸭血豆腐,一个人的同安封肉,香卤大肠头。 黄小沐的经典小吃在哪一家店的味道都始终不变。 麻辣入口霸道占据唇舌,满满生蒜夹在软烂三层肉中蹦出刺激爽口,大肠头韧性的穿梭牙间留下数不清香料汇聚而成的香味。 张师傅排骨虽然初来乍到,但是味道不输经典,酱甜滑嫩,转眼间已经光盘。

最初吃番茄肥牛锅仔的时候,始终带着不散的豆腥味。这次再尝之前总那么些担心,一下碗汤浅尝,没想到豆腥味淡了许多许多,豆腐嫩的掐得出水,番茄的酸爽陪衬着略带奶香的肥牛片,肥而不腻。 此处我想要一份米饭,当然搭配炒米粉也是不错。从色相上,这“好吃不好看的米粉”确实不怎么美观,味道属于家常味,包菜胡萝卜香菇笋条猪肉,配料满满的也像家里炒的一样。选的米粉几分湿软几分柔韧,确实名副其实的好吃。

秘制炸鸡腿被我任性的划入甜品行列,跟香芋糕在一起。出了酥皮还裹上了肉松的鸡腿,吃出来的甜味特别突出。香芋糕凉凉的,虽然入口不似冰淇淋那样融化,但细细绵绵的糕体总少不了些缠绵。

长汀土猪棒大骨是一道新菜,卡司炉的蓝色小火焰,慢慢煨出大骨汤精华,米白色的汤面轻浮着浅黄色的油脂,入口浓郁肉香带出鲜甜尾韵。大大的棒骨一层层的切下,没添加什么调味的土猪肉肉质细腻不柴,沾上酱汁,蒜葱香酱油咸碎椒辣多重风味,还有满满胶质的软骨。

一道菜足够满足小情侣小夫妻的温暖晚餐,这一边喝着汤,那一边为对方切肉,静静陪你吃饭不正是最长久浪漫么。 如果喜欢重口味,老板,加一道鲜辣爽口的现蒸“跺脚”鱼头。

食过离开,恰是员工用餐的时间,制服上醒目的字样直击我心,“用人品做菜品”才让小小的槟榔店充满人情味。 喜欢所以推荐:张师傅排骨,长汀土猪肉棒骨

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