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晓柚崽崽

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推荐理由唤醒味蕾的自助盛宴

与艾美的美食邂逅

厦门艾美酒店

位于仙岳山上的高端五星级度假酒店——艾美酒店,拥有独特优越的地理位置,静谧美丽的,绿树成荫,能俯瞰厦门的美丽景观。 就不细说艾美酒店的奢华前卫的环境了,今天是来分享艾美的自助晚餐的。 进门左手边就是自助餐区域,舒适优雅的就餐环境,多却不杂乱的餐品井然有序的在餐台上供给客人取用。

餐品还是挺丰富的 囊括中西餐点,海鲜,日式料理,甜品沙拉等应有尽有。 有意思的是这一季的特别主题是海鲜汇,由外国主厨亲自送上精心烹饪的满满一大锅的海鲜什锦烩,会分成小碟盛放于每桌客人餐盘上。 食材都是优质的海鲜有龙虾,鲷鱼等,加入藏红花慢火烹饪,色香味俱全,营养满满。

艾美还把低温慢煮机也搬上了餐厅,所谓的低温慢煮就是将食材控制在65℃左右慢煮一定时间,最大程度的保留食材的原汁原味。 【慢煮鸡肉】一点都不会觉得柴,肉丝丝细嫩,老人家都能吃的来,也不用担心塞牙。【牛肉】除了本身食材要好,通过慢煮机烹调过后的牛肉很锁水分,口感挺好的也不会有半天的尴尬。

另一个必须提到的是这一季另一个应季料理——春季时蔬养生。 有18种当季时蔬任你选择,加入鸡汤煮开,就是这么简单就是这么原生态。

我最关注的还是甜品,种类真的蛮多的,让人有种置身于甜品世界的奇妙感觉。应接不暇啊,有黑巧蛋糕,轻乳酪蛋糕,青柠薄荷慕斯,樱花抹茶慕斯蛋糕3等等,还有造型可爱的泡芙,布丁,一类的,看上去都特别诱人,甜蜜感十足。 还很喜欢他们家的【姜撞奶】 非常浓郁的奶香是我的爱,口感绵密浓稠,挺好吃的。 【特制沙琪玛】 沙琪玛中的战斗机。里头添加的每一种干果都是很棒的,吃起来很丰富又不会让人觉得太甜,和市面上的沙琪玛不太一样的口感。

店铺信息

厦门艾美酒店

地址:厦门市湖里区南山冠军路7号艾美酒店北庭6-7楼

时间:09:00 - 23:55

价格:暂无

联系: 0592-7709999;0592-7709199

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