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B不了

发微博圈@B不了,女的会瘦男的会壕。

推荐理由颜味古早美味锅边糊,就在八市开元路上,每天一大早就有很多本地人前来排队。许多老厦门人就算搬迁离开,偶尔也会回来吃上这一碗古早味道的小吃。

老八市排队最凶的锅边糊

颜味古早味锅边糊

厦门最具本土特色的美食地标就是八市了,锅边糊发源于古田,如今也成了鹭岛清晨吸引人的一道早餐。锅边糊用纯米浆做的,有股纯米香味。刚出锅的鼎边糊白脆薄润,汤清不糊,细腻爽滑。靠着八市海鲜得天独厚的条件,汤头靠各种海鲜来提味,比如花蛤、海蛎、虾头、虾皮,海味十足,对于爱吃海鲜的人来说不可谓不清爽。

一碗不加料的锅边糊3.5元。配料种类倒也很多,有虾仁,蚬子,蠔干,以及各种老板自己卤煮卤料如大肠,卤蛋,猪肝沿等,都非常入味,还有许多原味油饼、海蛎饼、油条等。早晨来一两碗锅边糊,选些配料,满满的幸福感就从这碗好料开始了!

除了早餐时大排长龙的招牌锅边糊,下午三点过后,在门口还有据说是厦门地道的煎包供应,煎包外层脆香,内里馅料饱满,用它搭配锅边糊一块吃也很美味。

环境:隐藏在八市的一家简陋小店;
交通:位于开元路靠近思北路口,也可乘BRT至开禾路口站下车步行一段即可 ;
加分:虽是小店材料很新鲜,店前煎包也很赞哦!

店铺信息

颜味古早味锅边糊

地址: 厦门市思明区开元路164号

时间:06:30 - 17:30

价格:12元

联系:0592-8549172

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